Weil der Profi Ihre Software nicht kennt, genau wie Ihre Anwender. Denn nur so jemand geht mit den gleichen Voraussetzungen an die Software heran, wie Ihre Anwender. Er erkennt die Stellen, an denen es Schwierigkeiten geben könnte und beschreibt hier besonders detailliert. Er findet bei der eigenen Einarbeitung in die Software heraus, welche Funktionen in welcher Reihenfolge erläutert werden sollten und wo Hintergrundwissen in welcher Tiefe notwendig ist.
Software-Dokumentation ist ein eigenes Fachgebiet mit eigenen Regeln und Anforderungen. Sie würden nicht auf die Idee kommen, Ihre Betriebswirte in die Entwicklungsabteilung zu stecken.

Und apropos teuer - sind Ihre Entwickler billig?